Site Loader

SEMINARI: L’etnobotànica a l’ampolla

Base, receptes i tastet de begudes populars catalanes

Cicle de seminaris IBB

Ponents: Montse Parada (Universitat de Barcelona, UB), Teresa Garnatje (Institut Botànic de Barcelona, IBB), Airy Gras (UB i Emory University) i Joan Vallès (UB i Institut d’Estudis Catalans)

Data i hora: dijous 13 d’octubre, 16:00h

Lloc: Sala Salvador de l’IBB


El coneixement tradicional sobre les plantes de la nostra terra va molt més enllà de saber què es pot menjar o què es pot preparar per a guarir malalties. L’elaboració de begudes (ja sigui alcohòliques o no) és potser un dels àmbits que més poden sorprendre per la seva riquesa i varietat.
És per això que, en aquest seminari, tractarem sobre plantes emprades en l’elaboració d’aquests productes i donarem receptes -totes basades en prospeccions etnobotàniques fetes als Països Catalans- per a preparar des de begudes refrescants fins a licors ben poc coneguts, però molt apreciats pels informants de casa nostra, que ens han fet dipositaris de la seva saviesa. Així, a través d’activitats com aquesta, tenim l’oportunitat de retornar a la societat, almenys en part, aquest tresor d’informació cultural sobre plantes que en prové.

Actualitat

Signat el nou conveni del centre mixt amb l’acord del CSIC i el Consorci Museu de Ciències Naturals de Barcelona.

Nou conveni amb data del 10/11/2023.

Consulta aqui el conveni.

Catàleg de tipus nomenclaturals

Esdeveniments

    «febrer 2024»
    DlDtDcDjDvDsDg
       
    1
     
    2
     
    3
     
    4
     
    5
     
    6
     
    7
     
    8
     
    9
     
    10
     
    11
     
    12
     
    13
     
    14
     
    15
     
    16
     
    17
     
    18
     
    19
     
    20
     
    21
     
    22
     
    23
     
    24
     
    25
     
    26
     
    27
     
    28
     
    29
     
       

Butlletí de notícies