Els usos de les plantes

L’herba de Santa Margarida, fel de la terra o herba centaura (Centaurium erythraea Raf. subsp. majus (Hoffmanns. et Link) M. Laínz) és una espècie de la família de les gencianàcies molt usada en medicina tradicional com a orexigen i antianorèctic (per obrir la gana). Es pren la seva part aèria florida en forma de tisana. També s’utilitza per a altres trastorns digestius i com a antipirètic i hipoglucemiant