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Estudio etnobotánico de la comarca de las Garrigues

Este estudio se ha centrado en la comarca de las Garrigues, una de las regiones más áridas de Cataluña y sin estudios etnobotánicos previos. Este territorio tiene una superficie de 1123,12 km2, 33 municipios y una población de 22 243 habitantes. La vegetación natural está dominada por bosques de encinas y maquias (“garrigues” en catalán) que dan nombre a la comarca. Durante las últimas décadas, este paisaje ha sido transformado por la actividad agrícola, actualmente en recesión. El objetivo principal de este trabajo era recoger y analizar la etnoflora de esta zona, mediante entrevistas semiestructuradas, con el fin de rellenar un vacío en el conocimiento etnobotánico en Cataluña.

Figura 1. Entrevista realizada durante el trabajo de campo en las Garrigues.

Se recopilaron datos de 68 entrevistas a 101 informantes de entre 24 y 94 años, con una media de edad de 73,07 años. El número de táxones reportados en este estudio fue de 420, perteneciente a 99 familias botánicas. Se obtuvieron 4 715 reportes de uso de 346 táxones útiles, 1 741 (36,93%) correspondientes a usos medicinales, 1 705 (36,16%) a usos alimentarios y 1 269 (26,91%) a otros usos. Este estudio ha permitido inventariar, aparte de los usos de las plantas individuales, 260 mezclas vegetales, de las cuales 98 son medicinales y 162 alimentarias. También se han recogido, en este estudio, 849 nombres populares con 116 variantes fonéticas para 410 táxones. El factor de consenso de informantes (FIC) obtenido para nuestros entrevistados es de 0,93 y el índice de etnobotanicidad (IE) es del 23,47% para la zona estudiada, esto significa que hay un consenso muy elevado ente los informantes respecto a los usos de las plantas y que algo menos de la cuarta parte de la flora ha sido reportada como útil. Aparte de las plantas pertenecientes a las etnofloras típicas catalanas, ibéricas o europeas, el presente trabajo aporta información sobre algunas plantas de regiones semiáridas o áridas, como Artemisia herba-alba y Plantago albicans, mucho más raras en la etnobotánica de las zonas citadas.

Figura 2. Elaboración de escobas con bocha (Dorycnium pentaphyllum).

Los resultados de este estudio revelan la persistencia del conocimiento etnobotánico en la zona prospectada y la importancia de llenar los vacíos existentes en el muestreo etnoflorístico de los territorios catalanes. El conjunto de datos casi completo, que ahora incluye algunos territorios áridos, permitirá realizar un análisis global y proporcionar una visión general precisa.

Más información

Gras, A., Vallès, J. & Garnatje, T. Filling the gaps: ethnobotanical study of the Garrigues district, an arid zone in Catalonia (NE Iberian Peninsula). Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 16, 34 (2020). https://doi.org/10.1186/s13002-020-00386-0

Autores: Airy Gras, Joan Vallès y Teresa Garnatje

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